Ingwer

Autor: Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

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Zuletzt aktualisiert am: 11.06.2024

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Synonym(e)

Ginger; Imber; Immerwurzel; Ingber; Ingberwurzel; Zingiber officinale

Definition

in Südostasien und Westafrika beheimatete Pflanze, angebaut auch in Indien und China, sowie in fast allen tropischen Ländern. Ingwer wächst als Staude, die Rhizomen (Wurzel­stock) vermehren sich vegetativ, also rein durch Zellteilung.

Phytotherapeutisch kommt das knollige Rhizom (Ingwerwurzelstock - Zingiberis rhizoma) zur Anwendung.

Verweisende Artikel (2)

Gingerole; Zingiberis rhizoma;

Weiterführende Artikel (1)

Zingiberis rhizoma;
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