Definition
Als Adipate werden die Ester und Salze der Adipinsäure bezeichnet, einer 6 C-Atome umfassende Dicarbonsäure. Adipate werden als Weichmacher in Kunststoffen (wie PVC) und als Lebensmittelzusatzstoff zur Säureregulation eingesetzt.
Als Adipate werden die Ester und Salze der Adipinsäure bezeichnet, einer 6 C-Atome umfassende Dicarbonsäure. Adipate werden als Weichmacher in Kunststoffen (wie PVC) und als Lebensmittelzusatzstoff zur Säureregulation eingesetzt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer