Süßholzstrauch

s. unter Süßholz. Glycyrrhiza glabra ist eine zu den Schmetterlingsblütengewächsen gehörende Pflanze, die bis zu 1 m hoch wachsen kann.

Die gelben, holzigen bis fingerdicken Wurzeln treiben mehrere Meter lange Ausläufer. Für die verschiedenen medizinischen Zubereitungen werden die ungeschälten, getrockneten Wurzeln und deren Ausläufer (Liquiritiae radix - Süßholzwurzel) genutzt zur Herstellung von  „Süßholzsaft“ (Liquiritiae succus). Dieser wird in die weltweit beliebten Lakritz-Süßwaren eingearbeitet. Die blaßvioletten Blüten stehen in den Blattachsen in vielblütigen Trauben. Die bräunlichen Samen entwickeln sich in kahlen Hülsen. Herkunft: Mittelmeergebiet, Westasien; als Kulturpflanze in europäischen Ländern angebaut.

Extrakte der Süßholzwurzel enthalten: 2-15% Glycyrrhetin(säure), sowie eine Reihe von Flavonoiden, Phytosterolen und Cumarinen. Sie werden medizinisch als Expektoranzien eingesetzt.