Radieschen

Autor: Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

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Zuletzt aktualisiert am: 01.02.2026

Synonym(e)

Cultivated radish; Petit radis; Raphanus sativus var. sativus; Small radish

Definition

Krautige  bis zu 15 cm hohe, zu den Kreuzblütlern gehörende Pflanze mit bis zu 4 cm dicken, roten, rundlichen Speicherknollen mit weißem Mark zwischen Wurzel und Blatttansatz und weißen bis violetten Blüten. Sowohl die Knollen (Radieschen), wie auch die Blätter sind essbar. Radieschen zählen zu Retticharten. Blütezeit: Mai-Juli, Fruchtreife: Juli bis August.

Verwendung als Nahrungsmittel, kein phytotherapeutischer Einsatz.

Inhaltsstoffe(e)

Schwefelhaltige Senföle, Isothiozyanate, s.a. unter Rettich

Literatur
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  1. Montag A (2023) Pflanzen und Haut. Springer-Verlag GmbH. S. 825-826

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Rettich; Senföle;
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