Phenolcarbonsäuren

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

Alle Autoren dieses Artikels

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

This article in english

Definition

Bezeichnung für die v.a. in Pflanzen vorkommenden Hydroxybenzoe- und Hydroxyzimtsäuren. Ihre Ester werden als Depside bezeichnet. Zu diesen Estern gehören: Chlorogensäure, Cichoriumsäure, Rosmarinsäure.

Weiterführende Artikel (2)

Chlorogensäure; Rosmarinsäure;
Abschnitt hinzufügen

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024