Mannitan

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 19.12.2017

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Definition

Mannitan ist das Anhydrid von Mannitol, einem Zuckeralkohol der Hexitreihe.  Mannitan-Fettsäureverbindungen wie Mannitan oleate und Mannitan laurate werden in kosmetischen Rezepturen als Tenside und Emulgatoren eingesetzt. 

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