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Kaliumadipat

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Kaliumadipat ist ein Kaliumsalz der Adipinsäure.

Anwendungsgebiet/Verwendung

Lebensmittelzusatzstoff (E 357)

Säureregulator

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Verweisende Artikel (1)

E 357;

Weiterführende Artikel (2)

Adipinsäure; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);
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Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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