EFSA
Synonym(e)
European Food Safety Authority
Allgemeine Information
EFSA bezeichnet eine europäische Behörde, die 2002 von der Europäischen Union gegründet und von dieser finanziert wird. Die ESFA stellt eine unparteiische Quelle für wissenschaftliche Beratung und Kommunikation zu Risiken im Zusammenhang mit Lebensmittel dar.
Geundheitsbezogene Angaben auf Etiketten, sog. Health Claim, müssen von der EFSA wissenschaftlich geprüft und akzeptiert werden.
Literatur
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Kopernio
Kopernio
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Prof. Dr. med. Peter Altmeyer