Synonym(e)
Aneth doux; Fenouil doux; Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var. dulce (Mill.); Foeniculum vulgare var. dulce; römischer Fenchel; Süßfenchel
Definition
Süße Variante des Fenchels, angenehm süß schmeckende Früchte. Die fleischigen Stängel werden als Garten- und Gemüsefenchel genutzt.
Phytotherapeutisch werden die Füchte, Foeniculi dulcis fructus, genutzt. s. unter Foeniculi fructus.
In der Kosmetik: Foeniculum vulgare extract (INCI).
Inhaltsstoffe s. unter Fenchel gewöhnlicher.
Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles