Synonym(e)
INCI-Kennzeichnung: Ethyhexyl Gallate
Definition
Antioxidans. Wie andere Gallussäureester (s.a. Dodecylgallat) kann es eingesetzt werden in Medikamenten, Kosmetika und in Lebenmitteln. Es verhindert als Antioxidans das Ranzigwerden von Fetten). Die Substanz ist als relevantes Allergen in versch. Epikutantestreihen (s. Externa-Inhaltsstoffe) vertreten.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer
Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles