Synonym(e)
CAS-Nummer 134-03-2; Natriumascorbat
Definition
Sodium ascorbate bezeichnet das Natriumsalz der Ascorbinsäure.
Sodium ascorbate wird in kosmetischen Zubereitungen eingesetzt und wirkt dort als Antioxidans (hemmt Reaktionen, die durch Sauerstoff gefördert werden und verhindert so eine Oxidation sowie das Ranzigwerden von Inhaltsstoffen).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer