Prunus amygdalus amara oil (INCI)

Prunus amygdalus amara extract bezeichnet das durch Kaltpressung gewonnene, volatile Öl aus den Kernen (den eigentlichen Mandeln) von Prunus dulcis var. amara, der Bittermandel.

Der „Bittermandelbaum“ gehört wie die Variation Prunus dulcis var. dulcis zu den Rosengewächsen und wird heute hauptsächlich in Kalifornien und im Mittelmeerraum kultiviert.     

Inhaltsstoffe von Semen amygdale amarae (bittere Mandeln): 30-50% fettes Öl, 10% Saccharose, Glucose, bis 30% Eiweiß, Cholin, Asparagin, 1,5-8% Amygdalin, aus dem sich enzymatisch oder im sauren Milieu Blausäure entwickeln kann (der Genuss von größeren Mengen bitterer Mandeln kann tödlich sein; für Kinder sind dies 5-12 bittere Mandeln, für Erwachsene 50-80 bittere Mandeln.   

1. Ammon HPT et al. (2014) Hunnius Pharmazeutisches Wörterbuch 11. Auflage Walter de Gruyter Berlin-New York S. 1478