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Definition
Pentaerythrityl bezeichnet den Alkohol (Pentaerythrit, auch Pentaerythritol genannt), der mit der Stearinsäure (Octadecansäure) eine Diester-Verbindung eingeht.
Der Stearinsäure-Diester wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Pentaerythrityl distearate wirkt als Emulgator (grenzflächenaktive Substanz, die in kosmetischen Präparaten als Hilfsstoff eingesetzt wird um zwei miteinander nicht mischbare Flüssigkeiten -z.B. Öl und Wasser- zu einer Emulsion zu vereinigen).
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer