Synonym(e)
Cephalin; Phosphatidyl-Ethanolamin
Definition
Cephalins, ein natürlich vorkommendes Glycerophospholipid, das mit Phosphatidyl-Cholin vergesellschaftet ist und in der Tier-und Pflanzenwelt weit verbreitet ist. Insbesondere aus Harzen isoliertes Phosphatidyl-Ethanolamin ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäurederivaten (Phospholipide). Cephalins wird in kosmetischen Präparaten als Hautpflegemittel eingesetzt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer