Konformationsepitop

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 22.07.2017

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Definition

Der Begriff "Konformationsepitop", auch diskontinuierliches Epitop, bezeichnet eine allergene Bindungsstelle z.B. eines Proteins, das durch die dreidimensionale Sekundär bzw.Tertiär-Struktur des Proteins definiert ist.

Allgemeine Information

Ein Allergen ist ein Protein oder Glykoprotein, mit einer oder mehrerer Bindungstellen für spezifische Antikörper, Epitop genannt. Ein antigenspezifischer Primärantikörper bindet mit einer charakteristischen Molmasse nur an „sein“ Epitop auf dem betreffenden Antigen . Es kann sich dabei um ein Sequenzepitop (kontinuierliches oder lineares Epitop) , das durch die Primärsequenz des Proteins bestimmt ist handeln.

Alternativ ist die Bindung an ein Konformationsepitop. Dieses ist durch die Sekundär bzw.Tertiär-Struktur des Proteins bestimmt.

 

Hinweis(e)

Um die allergenen Proteine näher zu charakterisieren,  gibt es verschiedene chemische Möglichkeiten. Es kann über Strukturuntersuchungen die genaue Bestimmung eines Sequenz- bzw. Konformationsepitops vorgenommen werden. Epitope, insbesondere die Konformationsepitope, eines Lebensmittels können bei der technologischen Verarbeitung eines Lebensmittels verändert werden, so dass das allergene Potenzial erniedrigt, in selteneren Fällen auch erhöht werden. Hierbei  spielen z.B. die verschiedenen Erhitzungsprozesse, wie z.B. die Pasteurisation eine Rolle

Literatur
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  1. Barre A et al. (200/) Homology modelling and conformational analysis of IgE-binding epitopes of Ara h 3 and other legumin allergens with a cupin fold from tree nuts. Mol Immunol 44:3243-3255.
  2. Mishra A et al. (2016) Mapping B-cell epitopes of major and minor peanut allergens and identifying residues contributing to IgE binding. J Sci Food Agric 96:539-547.
  3. Robotham JM et al. (2009) Linear IgE-epitope mapping and comparative structural homology modeling of hazelnut and English walnut 11S globulins. Mol Immunol 46: 2975-2984.
  4.  Rosenfeld L et al. (2012)  Walnut allergy in peanut-allergic patients: significance of sequential epitopes of walnut homologous to linear epitopes of Ara h 1, 2 and 3 in relation to clinical reactivity. Int Arch Allergy Immunol 157:238-245.

 

Verweisende Artikel (2)

Epitop; Kreuzreaktion;

Weiterführende Artikel (2)

Epitop; Sequenzepitop;
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