Tartrat
Definition
Tartrate sind die Salze und Ester der Weinsäure, einer 4 C-Atome umfassenden gesättigten Alphahydroxydicarbonsäure.
Tartrate sind die Salze und Ester der Weinsäure, einer 4 C-Atome umfassenden gesättigten Alphahydroxydicarbonsäure.