Rinderallergie J30.4

Sensibilisierung bei Menschen, die intensiven Kontakt mit Rindern (Bos domesticus) haben (z.B. Landwirte). Klinische Symptome sind allergische Rhinokonjunktivitis , Asthma bronchiale, und Exantheme.  Allergene konnten in Rinderepithelien, in Rinderhaaren,  im Urin und Speichel von Rindern gefunden werden. 12 Allergene wurden analysiert und identifiziert (Bos d 1- d 12 -s.u. http://allergen.org).

Bekannte und identifizierte Allergene von Bos domesticus (domestic cattle). Die weiteren bekannten Rinderallergene sind Lebensmittelallergene in Milch und Fleisch (s.u. Kuhmilchallergie).

• Bos d 2 Lipocalin: Majorallergen, das Allergen wird bei 90% der Rinderallergiker gefunden.  
• Bos d 3 S100 Calciumbindendes Protein: nicht ausreichend charakterisiert. Große Homologie (63%) zu dem humanen Psoriasin.

Bestimmung von spezifischem IgE.

Unter den identifizierten Allergenen ist Bos d 3 das Majorallergen. Rinderallergene spielen eine wichtige Rolle bei dem berufsbedingten Asthma bronchiale.  

1. Hilger C  et al.  (2015) Molekulare Diagnostik bei Allergie gegen Säugetiere. In: Kleine-Tebbe J et al. Hrsg Molekulare Allergie-Diagnostik. Springer Verlag Berlin-Heidelberg S 277-289.