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p-Hydroxybenzoesäuremethylester

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Der p-Hydroxybenzoesäuremethylester (s.u. Benzoesäure), kommt als Lebensmittelzusatzstoff (E 218) zum Einsatz. 

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Verweisende Artikel (2)

E 218; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);

Weiterführende Artikel (2)

Benzoesäure; Lebensmittelzusatzstoffe, Konservierungsstoffe (E-Nummern 200 - 299) ;
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Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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