E 444

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 29.03.2017

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Saccharoseacetatisobutyrat besteht aus einer Mischung verschiedener Esterverbindungen der Saccharose und wird seit Jahrzehnten als Emulgator sowie als Stabilisator von Aromen und Farbstoffen bei Lebensmitteln eingesetzt.

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