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Calciumsorbat

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Calciumsorbat ist das Salz der Sorbinsäure und als Lebensmittelzusatzstoff (E 202) zugelassen.

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Verweisende Artikel (2)

E 203; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);

Weiterführende Artikel (2)

Lebensmittelzusatzstoffe, Konservierungsstoffe (E-Nummern 200 - 299) ; Sorbinsäure;
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