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Calciumglutamat
Synonym(e)
Calciumsalz der Glutaminsäure; Geschmacksstoffe).; Lebensmittelzusatzstoff der als Geschmacksverstärker unter der Nummer E 622 europäisch zugelassen ist (s.a. Lebensmittelzusatzstoff
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Prof. Dr. med. Peter Altmeyer