E 151

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Zuletzt aktualisiert am: 20.03.2018

Synonym(e)

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Definition

Schwarzer Azofarbstoff der als Lebensmittelfarbe zugelassen ist. S. Brilliantschwarz BN, Lebensmittelzusatzstoff

Vorkommen

Vorkommen in: Süßwaren, als Kaviar-Ersatz

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 20.03.2018

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer