Karottensuppe nach Moro

Autoren:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

Zuletzt aktualisiert am: 10.03.2020

Kostenlose Fachkreis-Registrierung erforderlich

Bitte melden Sie sich an, um auf alle Artikel, Bilder und Funktionen zuzugreifen.

Unsere Inhalte sind ausschließlich Angehörigen medizinischer Fachkreise zugänglich. Falls Sie bereits registriert sind, melden Sie sich bitte an. Andernfalls können Sie sich jetzt kostenlos registrieren.

Kostenlose Fachkreis-Registrierung erforderlich

Bitte vervollständigen Sie Ihre Pflichtangaben:

E-Mail Adresse bestätigen
oder
Fachkreisangehörigkeit nachweisen.

Jetzt abschließen

Definition

500g Karotten schälen, im Mixer zerkleinern, anschließend mit Wasser so lange einkochen (30-45Min.) bis die Gesamtmasse ein Volumen von etwa 200ml erreicht hat. Eingekochte Karottenmasse durch ein sehr feines Drahtsieb in 1l Rinderbrühe (aus 50g Rindfleisch) drücken, 4-5g Kochsalz hinzugeben. Für Kinder ab dem 5.LJ geeignet

Literatur

Silcher H (2015) Leitfaden Phytotherapie. Urban&FischerVerlag S.645-646

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 10.03.2020

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles