Gartenbohne
Synonym(e)
Definition
Phaseolus vulgaris, auch Gartenbohne oder grüne Bohne genannt, ist eine Pflanze aus der Gattung der Phaseolus innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Allgemeine Information
Phaseolus vulgaris ist eine einjährige Kletterpflanze, die Wuchshöhen von bis zur 4 m erreicht (Stangenbohne), bzw. zwischen 30 bis 60 cm (Buschbohne). Charakteristisch für die Gartenbohne sind die Schlafbewegungen ihrer Blätter. Diese werden durch Schwankungen des Zellsaftes in den Blatt- und Fiedergelenken ermöglicht. Daher senken sich die Blätter abends und 6 Uhr und heben sich morgens um 6 Uhr.
Darüber hinaus scheidet die Pflanze Wassertröpfchen durch Drüsenhaare aus.
Die Blüten sind Pollen-Schmetterlingsblumen mit einer Griffelbürsten-Klappeinrichtung. Die Früchte der Pflanze sind ihre Hülsen. Die Blütezeit der Gartenbohne liegt in den Monaten zwischen Juni und September.
Naturheilkunde: Phaseolus vulgaris ist die Stammpflanze von Phaseoli fructus sine semine.
Kosmetik:
- Phaseolus vulgaris semen extract, der Extrakt aus den Bohnen der Pflanze, wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Der Extrakt wirkt als Absorptionsmittel und als Viskositätsregler (erhöht oder verringert die Viskosität kosmetischer Mittel).
- Phaseolus vulgaris extract wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Der Extrakt wirkt als Absorptionsmittel und als Viskositätsregler (erhöht oder verringert die Viskosität kosmetischer Mittel).
Komplikation(en)
Die Bohnen der Pflanze enthalten Phasin, ein Polypeptid aus Glutaminsäure, Tyrosin, Lysin, Argingin, Alanin und bewirkt die Giftigkeit roher Bohnen. Das Lektin wird beim Erhitzen zerstört.
Literatur
- Ammon HPT et al. (2014) Hunnius Pharmazeutisches Wörterbuch 11. Auflage Walter de Gruyter Berlin-New York S. 1380