Triticum vulgare starch (INCI)
Synonym(e)
Definition
Triticum vulgare starch bezeichnet die Weizenstärke die aus dem Endosperm des Weizenkorns gewonnen wird. Weizenstärke bezeichnet eine natürliche, organische, zu den Polysacchariden zugehörige, geruch-und geschmacklose, chemische Verbindung aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, die aus dem Endosperm der Früchte gewonnen werden.
Chemisch besteht Weizenstärke aus einem uneinheitlichen Polysaccharidgemisch, aus ausschließlich alpha-glykosidisch verknüpften D-Glucose-Bausteinen mit der Summenformel: (C6H10O5) n. Die Zahl der Bausteine bewegt sich zwischen 300-1000.
Weizenstärke wirkt in kosmetischen Rezepturen als Absorptionsmittel (nimmt/saugt fein verteilte Stoffe auf) und als Viskositätsregler (erhöht oder verringert die Viskosität kosmetischer Mittel).