Salze oder Ester der Stearinsäure (Octadecansäure). Meist als Glycerol- (Glycerin-)Ester vorliegend. Stearate werden in der pharmazeutischen Industrie als Emulgatoren z.B. Glycerolmonostearat verwendet.
Salze oder Ester der Stearinsäure (Octadecansäure). Meist als Glycerol- (Glycerin-)Ester vorliegend. Stearate werden in der pharmazeutischen Industrie als Emulgatoren z.B. Glycerolmonostearat verwendet.