Natriumisoascorbat

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

Synonym(e)

CAS-Nr. 6381-77-7; Natriumerythorbat

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Definition

Natriumisoascorbat ist das Natriumsalz der Isoascorbinsäure. Die Substanz ist unter E 316 als Lebensmittelzusatz zugelassen.

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Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer