Eine generelle "Dufstoffallergie" gibt es nicht. Die entsprechenden Sensibilisierungen richten sich gegen die einzelnen Duftstoffe (s. dort). In größeren europäischen Studien wurden etwa 2% der Untersuchten positiv auf Duftstoffe getestet wobei sich Evernia prunastri (Eichenmoos) als potentestes Allergen erwies, gefolgt von Zimtaldehyd und Hydroxycitronellal.