Chlorophyll

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Zuletzt aktualisiert am: 14.09.2017

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Definition

Chlorophyll und das aus Chlorophyll durch Veresterung gewonnene Chlorophyllin bezeichnet den natürlichen Lebensmittelfarbstoff "Blattgrün". Chlorophyll ist in der EU unter der Nummer E 140 zugelassen.
S.a.u. C.I. 75810 (INCI)

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