Pflanzliches Diepoxid; die Substanz ist eines der wichtigsten bioaktiven pflanzlichen Carotinoide. Violaxanthin ist ein gelboranger bis gelbbrauner Farbstoff; Violaxanthin färbt Pflanzen v.a. Blüten und Früchte und spielt wie die Xanthophylle Diatoxanthin, Diadinoxanthin, Antheraxanthin und Zeaxanthin, sowohl bei der Photosynthese wie auch bei der Photoprotektion der Pflanzen, eine bedeutende Rolle. Violaxanthin findet sich v.a. in den Blüten und Früchten von Viola tricolor dem wilden Stiefmütterchen.
Violaxanthin
Definition
Literatur
- Cazzaniga S et al.(2016) Differential Roles of Carotenes and Xanthophylls in Photosystem I Photoprotection. Biochemistry 55:3636-3649.
- Grudzinski W et al. (2016) Light-Driven Reconfiguration of a Xanthophyll Violaxanthin in the Photosynthetic Pigment-Protein Complex LHCII: A Resonance Raman Study. J Phys Chem B 120:4373-4382.
- Kuczynska P et al. (2015) Photosynthetic Pigments in Diatoms. Mar Drugs 13:5847-5481.