Süßer Fenchel

Autor:Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

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Zuletzt aktualisiert am: 02.05.2025

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Synonym(e)

Aneth doux; Fenouil doux; Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var. dulce (Mill.); Foeniculum vulgare var. dulce; römischer Fenchel; Süßfenchel

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Definition

Süße Variante des Fenchels, angenehm süß schmeckende Früchte. Die fleischigen Stängel werden als Garten- und Gemüsefenchel genutzt.

Phytotherapeutisch werden die Füchte, Foeniculi dulcis fructus, genutzt. s. unter Foeniculi fructus.

In der Kosmetik: Foeniculum vulgare extract (INCI).

Inhaltsstoffe s. unter Fenchel gewöhnlicher.

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