Diterpene
Synonym(e)
also 20 C-Atome enthaltende Terpene. Sie liegen meist als hochviskose Öle oder feste Substanzen vor; die mit Wasserdämpfen kaum flüchtig sind.; Formal sind Diterpene aus 4 Isoprenresten aufgebaute
Hinweis(e)
Die Mehrzahl der Diterpene haben polycyclische Strukturen und liegen als Säuren vor oder substituierte Alkohole vor. Ein (acyclischer) aliphatischer Vertreter der acyclischen Diterpene ist der Alkohol Phytol. Phytol hat als Esterkomponente des Chlorophylls sowie als Bestandteil des Vitamin K eine physiologische Bedeutung.
Tabellen
| Bedeutung | Beispiele (Vorkommen) |
|---|---|
| Bitterstoff | Carnosol (in Salvia officinalis) |
| Chromophor | Retinal (Sehpurpur) |
| Harzsäure | Abietinsäure (Harze, Colophonium) |
| Hormone | Gibellerine (Pflanzen) |
| Vitamine | Vitamin A (Eigelb, Lebertran) |