Sassafras officinale extract bezeichnet einen Extrakt aus der Rinde und den Wurzeln von Sassafras officinale (albidum), dem Fenchelholz (engl. Sassafras), einem bis 30m hohen Laubbaum aus der Familie der Lorbeergewächse. Die Pflanzenart ist in Nordamerika und Kanada heimisch.
Der stark fenchelartig riechende Extrakt (Fenchelholzrinde) wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Er enthält u.a. Safrol. Er wirkt anregend und hautpflegend (hält die Haut in einem guten Zustand).