„Saccharomyces“ auch Zuckerhefen (griech. sakcharon = Zucker) genannt, bezeichnet einen Gattungsbegriff für Ascosporen-bildende Sprosspilze. Kulturen von Saccharomyces-Arten wachsen unter idealen Bedingungen sehr rasch und können innerhalb von 3 Tagen zur Reife gelangen. Sie besitzen die Fähigkeit, verschiedene Kohlenhydrate – v.a. Zucker – zu verwerten.
Saccharomyces/magnesium ferment hydrolysate ist ein Substanzgemisch, das nach der Lysierung von Saccharomyces-Arten in Anwesenheit von Magnesiumsalzen durch ein Extraktionsverfahren entsteht.
Saccharomyces/magnesium ferment hydrolysate ist ein Hydrolysat, das in kosmetischen Rezepturen eingesetzt wird. Das Gemisch wirkt als Hautpflegemittel (hält die Haut in einem guten Zustand) und Feuchthaltemittel (bewahrt die Hautfeuchtigkeit oder bindet Feuchtigkeit in kosmetischen Produkten).