„Potassium“ bezeichnet Kalium, „phthalate“ die Salze (hier das Kaliumsalz) der Phthalsäure.
Potassium biphthalate, ist eine Substanz, die in kosmetischen Zubereitungen eingesetzt wird und dort als Puffersubstanz (reguliert und stabilisiert den pH-Wert von kosmetischen Mitteln) wirkt.