„Phytosteryl“ bezeichnet ein Derivat eines (Soja-)Phytosterols, „macadamiate“ ein Veresterungsprodukt von Macadamiaöl-Fettsäuren. Die Macadamiaöl-Fettsäuren bestehen zu einem großen Anteil an Palmitoleinsäuren. Der Schmelzpunkt von Phytosteryl macadamiate liegt nahe an der Körpertemperatur. Damit lassen sich Formulierungen mit Phytosteryl Macadamiate einfach und gleichmäßig auftragen.
Die Substanz wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Sie wirkt als Haarkonditionierungsmittel (macht das Haar leicht kämmbar, geschmeidig, weich und glänzend und verleiht ihm Volumen) und als Hautpflegemittel (hält die Haut in einem guten Zustand).