Hydrogenated tallowoyl glutamic acid wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Basis ist Rindertalg (nach engl. tallow = Talg). Die Substanz wirkt als Emulgator (reinigt die Körperoberfläche), Haarkonditionierungsmittel (macht das Haar leicht kämmbar, geschmeidig, weich und glänzend und verleiht ihm Volumen), Hautpflegemittel und Tensid.