Hydrogenated tallow betaine (nach engl. tallow = Talg), quartäre Ammoniumverbindung die aus dem gehärteten Rindertalg gewonnen werden, werden in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Hydrogenated tallow betaine wirken als Tensid (waschaktive Substanz), Haarkonditionierungsmittel (macht das Haar leicht kämmbar, geschmeidig, weich und glänzend und verleiht ihm Volumen), Antistatikum (wirkt antistatisch = verringert statische Aufladungen, indem die elektrische Ladung an der Oberfläche von Haut und Haaren neutralisiert wird), Schaumbildner und Viskositätsregler (erhöht oder verringert die Viskosität kosmetischer Mittel).