Cinnamomum cassia oil ist ein ätherische Öl das aus den Blättern und Zweigen des Chinesischen Zimtbaums, der Zimtkassie extrahiert wird. Das Öl wird v.a. in Mundpflegemittel eingesetzt. Es reinigt, desodoriert und schützt die Mundhöhle; verringert oder hemmt den Grundgeruch oder -geschmack eines Produkts; macht das Haar leichter kämmbar, geschmeidig, weicher und glänzender und verleiht ihm ein Mehr an Volumen. Cinnamomum cassia oil wird gelegentlich als Duftstoff eingesetzt. Das Öl ist giftig und sollte nicht direkt auf der Haut angewendet werden (Sensibilisierungsgefahr, s.u. Zimtaldehyd einem Inhaltsstoff von Cinnamomum cassia oil).