Der Begriff „Milchschorf“ wird sehr unterschiedlich verwendet und hat lediglich eine umgangssprachliche Bedeutung für einen nicht näher definierten, schuppigen oder auch schuppig-krustigen Ausschlag. Vor allem werden bei Säuglingen oder Kleinkindern chronifizierte, schuppende Ausschläge im Gesicht oder am behaarten Kopf (s. hierzu unter Crusta lactea) als „Milchschorf“ bezeichnet.
Milchschorf wird häufig mit dem frühmanifestierten atopischen Ekzem (umgangssprachlich – Neurodermitis) gleichgesetzt, was aber keinesfalls gerechtfertigt ist, da auch andere Ekzemerkrankungen (z.B. das seborrhoische Ekzem) unter dem klinischen Bild des Milchschorfs auftreten können.