Natriumhydrogensulfat

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

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Synonym(e)

CAS-Nr. 7681-38-1; Glaubersalz; Natrium bisulfaricum; Natriumsulfat; saures Natriumsulfat

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Definition

Natriumhydrogensulfat ist das Natriumsalz der Schwefelsäure. Die Substanz besteht aus farblosen Kristallen, die einen Geruch von Schwefelwasserstoff aufweisen. Sie ist sehr leicht löslich in Wasser und leicht löslich in Ethanol. Zu den Natriumsalzen der Schwefelsäure (E 513) gehören Natriumsulfat und Natriumhydrogensulfat.

Anwendungsgebiet/Verwendung

Lebensmittelzusatzstoff (E 514)

  • Festigungsmittel, Säureregulator, Trägerstoff
  • Trinkwasseraufbereitung
  • Trägerstoff für Farbstoffe
  • Zur Darmentleerung vor Fastenkuren

 

 

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