E 123

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Zuletzt aktualisiert am: 20.03.2018

Synonym(e)

Amaranth; E123

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Definition

Amaranth, roter, synthetischer Azofarbstoff

Vorkommen

Wird zur Einfärbung von Kaviar, Likören, Spirituosen verwendet.

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 20.03.2018

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer