Bilder (1)

Diphenyl

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Alle Autoren dieses Artikels

Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

This article in english

Synonym(e)

Biphenyl; Phenylbenzol

Kostenlose Fachkreis-Registrierung erforderlich

Bitte melden Sie sich an, um auf alle Artikel, Bilder und Funktionen zuzugreifen.

Unsere Inhalte sind ausschließlich Angehörigen medizinischer Fachkreise zugänglich. Falls Sie bereits registriert sind, melden Sie sich bitte an. Andernfalls können Sie sich jetzt kostenlos registrieren.

Kostenlose Fachkreis-Registrierung erforderlich

Bitte vervollständigen Sie Ihre Pflichtangaben:

E-Mail Adresse bestätigen
oder
Fachkreisangehörigkeit nachweisen.

Jetzt abschließen

Definition

Lebensmitteltechnisch wird Diphenly als Konservierungsmittel/ Fungizid genutzt. Diphenyl war in der EU unter der Ziffer E 230 als Fungizid oder Konservierungsmittel für Lebensmittel zugelassen. Die Substanz wurde v.a. äusserlich auf Schalen von Zitrusfrüchten aufgetragen. Inzwischen ist Diphenyl in der EU als Nacherntebehandlungsmittel von Zitrusfrüchten verboten.

Unerwünschte Wirkungen

Nebenwirkungen von Diphenyl sind nicht genügend erforscht. Allergische Reaktionen sind nicht auszuschliessen.

Diphenyl ist als Benzolderivat karzinogen.

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer