Der Arganbaum oder Arganie (Argania spinosa) ist die einzige Pflanzenart der Gattung Argania, die zur Familie der Sapotengewächse (Sapotaceae) gehört.
Heimisch ist der Arganbaum in Marokko und Algerien und wird dort seit vielen Jahrhunderten zur Ölgewinnung angebaut. Der Arganbaum wächst bis zu Höhenlagen von 1.300 Metern. Er ist eine verholzende Pflanze mittlerer Größe, und erreicht Wuchshöhen von 12m.
Die Beerenfrüchte des Arganbaums reifen ab Juni oder Juli des nächsten Jahres in einem sogenannten überjährigen Zyklus, besitzen bitteres Fruchtfleisch und enthalten einen mandelgroßen Kern mit 2 oder 3 Samen, aus denen Öl gewonnen wird. Arganöl wird als Speiseöl und als Basiskosmetikum genutzt.